מכיוון שמדובר כאן בקהל אורחים מגוון, חשוב שלקייטרינג יהיה צוות עובדים מיומן ואדיב, שמסוגל לתת שירות מהיר וסבלני לכל אורך הערב. שימו לב ליחס שאתם מקבלים מהנציג המלווה אתכם במהלך ההיכרות עם חברת הקייטרינג. היעזרו בהמלצות וחפשו באינטרנט חוות דעת של גולשים על שירות הקייטרינג שאתם בודקים. קייטרינג מצליח, שמתגאה במקצועיותו, יצבור מספיק חוות דעת ופידבקים טובים מהגולשים ברשת. הזמנות נוספת לעמוד על טיבו של הקייטרינג, היא להגיע למפגש טעימות. מעבר לטעמו של האוכל המוגש לכם, שימו לב לתזמון של הוצאת המנות, לאסתטיקה של ההגשה, למקצועיות במענה על שאלות לגבי הרכב המנה, או חלופות מסוימות ובכלל לאדיבות השירות של כל המעורבים ולאווירה שהם משרים סביבם.

על מה כדאי לתת את הדעת כשבונים תפריט לאירוע בת מצווה?

הייחוד של אירועים מסוג זה, הוא קהל היעד. כאן נפגוש קהל מעורב, של מבוגרים, בני משפחה וחברים, יחד עם קהל צעיר של החברים לכיתה, חברים מתנועת הנוער, בני הדודים הצעירים וכן הלאה. המשימה היא לרצות גם את טעמה האנין של הסבתא המבוגרת וגם את חיכם של הנערים הצעירים, חובבי המזון המהיר, וזו לא תמיד משימה פשוטה.

הצוות המקצועי יוכל לסייע לכם בבחירת תפריט שמתאים לקהל היעד. הם יידעו להציע תפריט בשרים מגוון, המשלב מנות שמתאימות לקהל הצעיר, כמו המבורגרים עסיסיים, תבשילי עוף ופרגיות על האש. גם באגף התוספות כדאי לבחור היצע מגוון. בעוד שהמבוגרים יתחברו לארטישוק ירושלמי ולבטטה, הצעירים יותר יעדיפו תפוחי אדמה צלויים, או אורז עם תוספות.

שימו לב לקינוחים

נדמה שמבוגרים וצעירים כאחד נהנים הנאה גדולה מהטעם המתוק, אבל בני נוער במיוחד אוהבים מתוק! באירוע בת מצווה, כדאי בייחוד לתת דגש על נושא הקינוחים, מכיוון שלא רק המבוגרים, גם הצעירים מחכים בציפייה ליציאת מנות הקינוחים מהמטבח לקראת סוף הערב. שירותי קייטרינג איכותיים למעשה מחזיקים מיני קונדיטוריה משלהם ומסוגלים להציע מגוון רחב ומפתה של מנות קינוחים, שניתן להתאים בטעמים ובגדלים להרכב האורחים בכל אירוע. כאן תוכלו לבחור בין מוס שוקולד בלגי איכותי, סברינה במילוי פטיסייר או קרם מלבי קוקוס ברוטב פירות יער, כאשר קייטרינג מוצלח יידע לתכנן את תזמון הקינוחים והרכבם, כך שלכולם יהיה מרוח חיוך על הפרצוף בסוף הערב.